东鸿环境

　　编者按

　　按照《2023年东莞市优秀环保公益项目培育方案》，市生态环境局于2023年6-7月面向依法在东莞市相关部门注册登记、以从事生态环境保护为主的社会组织及单位征集环保公益项目，经镇街推荐、专家评审、实地考察、结果公示等程序，共有5个项目获选。2月14日起，我们对5个项目进行总结展示，敬请关注！

　　檀香岛坐落于石碣镇沙腰村东江北支流，经过多年的增资扩建，现已建成一个以“亲情、环保、健康、文化、创意”为理念的“幸福岛”。

　　应东莞市环保宣传教育中心号召，由檀香岛自然学校实施的“厨余有归途”家庭堆肥系列公益课项目共开展6场活动，共约200人次参与。项目与“无废城市”的理念相结合，致力于推动垃圾减量化、资源化和无害化，为市民提供一个关于废弃物、物种自然观察和园艺农耕三方面的自然教育窗口，引导公众学习在家庭、社区或校园中实现厨余垃圾变废为宝的多种途径。

　　01.

　　学习：

　　让厨余垃圾回归自然

　　课前培训时，石碣镇檀香岛志愿服务队的志愿者代表来到檀香岛学习，了解东莞市垃圾分类现状、相关政策以及前端分类、中端运输、后端处理的相关措施，学习多种家庭厨余堆肥和减量的方式，包括波卡西堆肥、蚯蚓堆肥箱、环保酵素、三明治堆肥、废油制皂等。

　　在公益课堂上，参加活动的亲子家庭通过观看东莞市垃圾分类宣传短片、体验垃圾分类填空游戏等，意识到“垃圾其实是放错地方的资源”，而厨余垃圾则是日常生活中产量最多的废弃物。对于来自自然的厨余垃圾，应当想办法让其回归自然。

　　如何让厨余垃圾回归自然？讲课老师介绍，蚯蚓作为最常见的地下蠕虫，如今在人类的废弃物处理的过程中发挥了巨大的作用。

　　老师向大家展示了蚯蚓堆肥箱的结构，介绍如何利用厨余垃圾饲养蚯蚓以及生产肥效不俗的蚯蚓粪的原理和注意事项。参与的亲子家庭在学习和实践中增加了对于垃圾分类的认识，学习到蚯蚓作为“土壤工程师”对于人类生活的妙用。

　　消减厨余垃圾，还有一个看不见的好帮手——微生物。讲课老师介绍，微生物作为生态系统中分解者的主力军，在生活废弃物的无害化、资源化处理中起到了至关重要的作用。厨余垃圾可以利用微生物的发酵分解转变成种花种菜的有机肥。

　　老师还邀请亲子家庭共同探索中国古代堆肥史，了解古人是如何把粪便等垃圾转换成农业上的沃土肥料。

　　02.

　　实操：

　　厨余垃圾再利用

　　在室内课堂，讲课老师通过播放餐厨垃圾的末端处理视频，向大家科普原来厨余垃圾经过进一步处理，可分离成水、油和厨余残渣三种物质。其中油可以制作成生物柴油，厨余残渣则可以用来堆肥。

　　在实操环节，老师向大家示范废油制皂的方法。这是一种利用家庭做饭后剩余的废旧食用油，制作成手工皂的变废为宝小妙招。老师一一为大家详细讲解制作原理、所需材料和道具、操作注意事项等。最终参与的亲子家庭利用收集到的食用油，通过皂化反应制作成肥皂带回家。

　　课程活动现场展示了如何使用波卡西堆肥桶处理厨余垃圾。老师指导亲子家庭将平时日常生活中产生的菜根菜叶、果皮果核等厨余垃圾收集起来，存放在堆肥桶中，通过添加EM菌，加速厨余的分解，使其转变成有机肥。

　　另外，厨余垃圾还可以转变成植物的液体肥料——环保酵素。参与课程活动的亲子家庭分组动手实践，切碎果皮，按比例倒入红糖水……制作出一瓶瓶天然肥料环保酵素。

　　“三明治堆肥”活动更是活力满满。在檀香岛上三箱式堆肥点，亲子家庭在老师的引导下观察堆肥框内的变化，并收集落叶和厨余垃圾等材料共同投放进堆肥框中，学习如何将厨余、落叶、干草等易于收集的有机材料像三明治一样堆叠。这些材料经过数个月时间的积累，在微生物和土壤蠕虫的分解作用下，最终会形成黝黑无臭味的腐殖土。